EL HALAL A SU ALCANCE

La carne caprina es una de las proteínas animales con mayor crecimiento en la demanda mundial, impulsada por el aumento...

La industria cárnica mundial está entrando en una nueva etapa de modernización con el desarrollo de los llamados “mataderos inteligentes”,...

Arabia Saudita está acelerando su estrategia para convertirse en uno de los principales centros mundiales de producción y exportación halal....

El mercado global de alimentos halal atraviesa una etapa de profunda evolución, marcada por importantes inversiones en infraestructura productiva, tecnología...

En los últimos años, el bienestar animal ha adquirido una importancia creciente dentro de los sistemas de producción de alimentos...

La evolución de la industria halal a nivel internacional ha comenzado a incorporar con mayor fuerza conceptos provenientes de la...

La reciente habilitación del mercado de Singapur para la carne ovina paraguaya representa un nuevo hito para la industria cárnica...

El bienestar animal como principio ético Dentro de la tradición islámica, los animales deben ser tratadas con respeto y dignidad....

El concepto de halal no solo se limita al sacrificio de animales o a la ausencia de carne de cerdo...

¿Qué es el carmín de cochinilla? El carmín es un colorante rojo natural obtenido a partir de la cochinilla (Dactylopius...